Cappadocia Ce să mănânce şi unde

Bucătăria Cappadocia Una dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din regiune este Testi Kebab, o tocană gustoasă făcută cu miel sau pui, legume, și o varietate de condimente, fierte într-o oală de lut sigilat (testi). Antena este gătită lent până la perfecţiune, permiţând aromelor să se unească, şi în mod tradiţional, oala este spartă la masă pentru o prezentare dramatică. Un alt favorit local este MantiGăluşte turceşti umplute cu carne condimentată, adesea servite cu un sos de iaurt cu usturoi şi pline cu unt topit. Regiunea este cunoscută şi pentru pâinea proaspătă, pide (Pâine plată turcească) și mezeluri delicioase, cum ar fi hummus, baba ghanoush, și frunze de struguri umplute. Pentru cei cu un dinte dulce, Cappadocia oferă o serie de deserturi, inclusiv Baklava şi Saraylı, un tip de patiserie stratificată umplut cu sirop dulce și nuci. Vinul local este, de asemenea, un must-try, deoarece Cappadocia este una dintre cele mai importante regiuni producătoare de vin din Turcia, cu solul său vulcanic unic contribuind la aromele distinctive. ă vitrine în orașe cum ar fi Ürgüp și Avanos oferă excursii de degustare a vinului unde vizitatorii pot gusta vinuri produse local, cum ar fi Emir și Narince, și să învețe despre procesul de vinificare. Pentru a obține un gust adevărat de Cappadocia, este cel mai bine să vizitați mâncărurile locale și piețele, în cazul în care ingredientele proaspete și metodele tradiționale de gătit se adună pentru a crea mese de neuitat.