أضواء كابباد الاشتراك: ما للأكل وأين

ومكعب كاببادوس هو مزيج مبهج من الصحون التركية التقليدية والتخصصات الإقليمية، متأثرا بتنوع تاريخ المنطقة وجغرافيتها. أحد أشهر الأطباق في المنطقة Testi Kebab،حساء نكهة مصنوع من لحم أو دجاج ،خضراوات ،ونوع من التوابل ، طُبخت في وعاء مُغلق الطبق بطيء التجميل، مما يسمح للنكهات باللحوم معاً، وعادةً، يكسر الوعاء على الطاولة لعرض درامي. المفضّل المحلي الآخر مانتي, مقلبات تركية مليئة باللحوم المزروعة , غالباً ما تُخدم بصلصة الزبادي الثوم المنطقة معروفة أيضا بخبزها الطازج Pide و الميزات اللذيذة مثل الحمص والباباغانوش و أوراق العنب المحشوة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة، كاباد الرابطة يعرض مجموعة من الحلوى، بما في ذلك Baklava و Saraylıنوع من المعجنات المطبقه مليئ بالسكر الحلو و المكسرات والنبيذ المحلي هو أيضا موجب، حيث أن كاببادو هو أحد أهم المناطق المنتجة للنبيذ في تركيا، حيث تسهم تربة بركانية فريدة في النكهات المتميزة. The بيوت النبيذ في المدن مثل أورغوب وأفانوس يقدمون جولات لتذوق النبيذ حيث يمكن للزوار أخذ عينات من النبيذ المنتج محليا، مثل أمير ونورنس، والتعلم عن عملية صنع النبيذ. ومن أجل الحصول على طعم حقيقي للكاباد، من الأفضل زيارة الأكل والأسواق المحلية، حيث تجمع المكونات الطازجة وطرق الطهي التقليدية لخلق وجبات غذائية غير منصفة.